Kompozycja Yellow River to wyjątkowe połączenie zielonej herbaty Sencha z owocami, kwiatami i ziołami, które zadowoli najbardziej wymagających smakoszy. Nazwa mieszanki nawiązuje do drugiej pod względem wielkości rzeki w Chinach. To właśnie nad Żółtą Rzeką (zwaną także Huang He) narodziła się starożytna cywilizacja chińska, a więc także tradycja picia herbaty.
Co kryje w sobie herbata aromatyzowana Yellow River?
Choć określenie mieszanki pochodzi od nazwy chińskiej rzeki, jej bazą jest Sencha, czyli rodzaj zielonej herbaty najpopularniejszy w Japonii. Różni się ona od chińskich wersji sposobem wytwarzania suszu. Japończycy, w celu zatrzymania procesu utleniania, podgrzewają liście przy pomocy pary wodnej, natomiast Chińczycy wykorzystują do tego piece. Sencha jest też walcowana, dlatego jej liście mają charakterystyczny kształt cienkich igiełek.
W Yellow River, oprócz Senchy, znajdziesz także wiele aromatycznych dodatków: kandyzowane kawałki ananasa, owoce mango, liście mięty oraz kwiaty lub płatki słonecznika, bławatka i róży.
Herbata aromatyzowana Yellow River – jak zaparzać?
Ponieważ Sencha zawiera dużą ilość kofeiny, warto zadbać o jej prawidłowe zaparzanie, które pozwala uzyskać skutecznie pobudzający napój. W tym celu wystarczy zalać susz wodą o temperaturze 75–85 stopni Celsjusza i wypić napar po zaparzaniu nie dłuższym niż 3 minuty. Dzięki owocowym i kwiatowym dodatkom mieszanka smakuje wyśmienicie także przestudzona – w takiej postaci jednak spodziewaj się jej relaksującego działania.
